接骨木花蜂蜜酒
記得有天忙得開心但快被榨乾的晚上，突然好想讓接骨木來安慰我，雖然想的是茶，但人在外面只好在超商買了接骨木啤酒進戲院喝，雖然裡面糖份太多，但還是立刻受到平撫。 不是酒精的關係啦，即然接骨木花、紫椎花加在一起可以當作小朋友的預防或初期感冒糖漿，接骨木花和蜂蜜加在一起就是給大人的...
她的香氛#1 Jasmine
喜歡調香 與花草植物的能量合作 <她的香氛>no.1以茉莉為主調 獻給每個追求完美 而挑剔自己的女人 JASMINE 女孩花了太多時間去質疑自己不夠好 大腿太粗 眼睛太小 聰明不多 勇敢太少 透過圍繞身邊的人們做為鏡子 那成為動力 推動她往前尋找 ...
清冰箱料理 香草蕃茄烤魚
帕馬森剩下一小角，麵包放到明天應該會乾掉，昨天買的鯛魚還有半尾，蕃茄、櫻桃蘿蔔也沒用完。每到清冰箱時候最有趣，限制中往往激發出新玩意。 麵包、平葉巴西里打碎，混入刨絲的帕馬森起司。鯛魚以鹽胡椒調味兩面略煎，別煎熟，待會入烤箱。蕃茄、紅蔥頭、櫻桃蘿蔔、奧利崗以大蒜橄欖油炒香，...
煙花女細麵之良家婦女版
煙花女義大利麵是經典款，只要有四個材料就可以完成，蕃茄、鯷魚、黑橄欖、酸豆，據說最早的版本甚至連鯷魚都不放。 家裡的巴西里長得快，趁還嫩綠，剪下幾枝連梗先和紅蔥頭、乾辣椒炒香，我喜歡鯷魚，當然一定要加。然後下蕃茄丁與白酒煮醬，汁不用多，待會夠裏附在麵條上就可以。放入黑橄欖、...
Untitled
朋友寄來一箱屏東酷老頭的鳯梨，甜到連心都可以吃，吃不完的還有幾顆擺在廚房，熟成的香甜時不時就飄來引誘我。 上個週日終於服從招喚做果醬，減了糖的比例又添了點鹽和檸檬的酸，與丁香、八角、多香果和卡宴紅椒一起，熬了一鍋風騷小妖姫。 今晚發現她不僅甜在心，炒飯功力也不賴!! (咦)...
蜂蜜玫瑰釀&檸檬釀
有機乾燥玫瑰花加蜂蜜，比例隨意大約1:3，加進以滾水消毒過的玻璃瓶，前幾天要記得拌一下讓花瓣和蜂蜜充份混和，室溫漬2週以上，兌水或氣泡水就是冰涼夏日玫瑰茶。或者早餐淋一大匙拌無糖優格，細細咀嚼玫瑰花瓣被蜂蜜浸潤的芬芳。 檸檬釀很多人都愛做，有機檸檬切片，每舖一層檸檬淋一層蜂...
粉晶香料鹽
煮海為鹽 風乾花草 喚一口清香 收成自家種的迷迭香、鼠尾草、百里香與甜茴香 有機薰衣草撒入玫瑰鹽中 妝點一片粉紫色花海 磨碎小茴香籽 茂谷柑皮刨絲 擠進酸甜汁夜 拌合祝福心意 細火低溫烘乾 讓天然香氛再次融進 來自二億五千萬年前的海底結晶 調味的過程...
香草青醬義麵
香草經常修剪才會長得茂，陽台花園裡巡一圈，今天收穫一把平葉巴西里、幾束百里香、檸檬香峰草、野薄荷和葡萄柚薄荷，拿來做青醬剛好。 沒人規定青醬一定得要用蘿勒做，抓幾把喜歡的香草、幾顆堅果、幾瓣大蒜，再咕嘟咕嘟倒些橄欖油打成泥，鹽、胡椒調味。沒有食物處理機就用刀切碎，也不費事兒...
綿綿美式炒蛋 Scrambled Egg
喜歡吃飯店早餐的美式炒蛋 Scrambled Egg，綿綿的，剛剛好熟，在家作其實也簡單，每次吃都有假日早晨的慵懶。 2~3顆蛋打散，磨碎喜歡的香料，切點香草，或者保持單純，黑胡椒加鹽就很棒。 炒蛋的鍋子不要太燙，油熱了倒入蛋汁，等個幾十秒，待底部開始凝固了，再用杓子劃開。...
清冰箱炊飯
好...我得承認, 只是把冰箱裡剩菜加到米中一起煮再調個味而已... 有栗子有香菇燒筍有芹菜炒豆芽...然後外面又打雷下雨 不來鍋炊飯對得起自己嗎~ 連吃4碗! 每天的運動量都不夠消滅吃進來的熱量!! 好好吃, 好簡單 連食譜都不用 比煮米再少一些些水, 把料加進去,...
