香料烤花椰常去的有機菜攤上看到這麼可愛的花椰菜忍不住買回家,白花椰、紫花椰、羅馬花椰菜綜合版,份量一餐剛好。尤其喜歡白花椰,煎烤起來帶著微微堅果香。 如果有鑄鐵鍋拿來烘花椰超棒,完全不用加水,蓋上鍋蓋,只用花椰菜裡的水份烘熟。一般鍋子也行,烘的時間也許久一點,或老方法以少量鹽水燙熟,...