柑橘迷迭香巧克力塔
以迷迭香與柑橘為巧克力調香，Cocao Barry與L'Opera巧克力香濃滑順，搭配自家製糖霜杏仁與杏仁甜塔皮。 古希臘人將迷迭香獻給阿波羅，連結太陽般的活力，恢復熱忱與信心。把一口太陽的力量吃進肚子裡，燃起生命之火的能量吧。
銀河甜甜圈
風雨過後的夜空 一定更美更亮
百里香檸檬塔
在巴黎小住的時候大街小巷的逛，只要肚子還有空，檸檬塔會是甜點胃的首選，名店或街角麵包店的尋常味道都試。 回到家，陸續換了幾個塔皮和內餡配方，終於找到喜歡的口感與味道。凝滑檸檬奶油餡融入香草精華，酥香塔皮平衡檸檬上揚的酸。...
玫瑰果酒釀櫻桃塔
玫瑰果酒釀櫻桃塔來自傳統法式水果甜點克勞芙蒂(Clafoutis)，冬天吃熱的，夏天就冰冰的吃。玫瑰果實與櫻桃在葡萄釀成的白蘭地中釀漬，在高溫中慢慢滲入奶香蛋糊，搭配和檸檬塔相同的香酥塔皮，是我的最愛。
Gelato
明明很少吃冰，卻在歐洲愛上冰淇淋，義大利的gelato沒讓我失望過，法國的話要看運氣。 去年夏天在南法小鎮市集看到冰淇淋店，挑了薰衣草興奮吃了一口卻只嚐到香精，什麼嘛這裡不是薰衣草的故郷嗎?! 過幾天到了一座山城，另一個朋友不信邪又點來試試，也不如何......
巴黎-台北 百里香葡萄柚塔
葡萄柚, 香草, 卡士達與塔皮單純的組合, 咬下去瞬間縮短一萬公里的距離 作了這個回味在巴黎時尋覓甜點的午後
威士忌奶酒布朗尼
記憶裡那麼遙遠卻又恍如昨日的，如果依然美好多於苦澀，即使默默，也甜在心。 #酒甜點 #布朗尼
莓果慕絲起司蛋糕
夢見一座粉紅湖 #覆盆莓 #起司慕斯 #客訂蛋糕 #ombre
春天裡的紅寶石之光
做果醬，慶豐年。 當令盛產的果實多到吃不下，聰明的家庭主婦與老奶奶們將水果加入糖熬煮防腐，加入天然酸香如檸檬以釋出果膠，濃縮後的美味以果醬的形態繼續在餐桌上討好家人的胃，在一代一代廚房間留傳下來。 媽小時後的家，有個種了果樹的大院子，外婆會拿院子裡酸味頑強的紅肉李做李子醬。...
花神曼達拉蛋糕
喜歡在節慶時做蛋糕，裡面有雙倍相乘的祝福。 獻給花樣美好的紀念日。
