蕾絲牛奶糖奶油曲奇
沒想到奶油曲奇竟成了我的香港印象，香港通大概覺得無言。 那時行程都走完了，剩下的時間也不夠再逛個什麼，於是百無聊賴陪著在兩家遊客最愛曲奇店排隊。 那時就想回家有機會再做，這個有機會拖了好久。 曲奇是cookie的意思吧，每次看到香港的中譯都有種詭異的熟悉感，像小時候書房偷吃...
polanta家常玉米糕
第一次吃到polanta是在威尼斯附近的小鎮，十幾年前的夏天晚上，家常小館的戶外院子座位，桌巾是紅色的格子布，我們指著鄰桌一盤黑糊糊的東西問老闆是什麼。 墨魚玉米糕，好吃哦。他說。 我們當然搞不清楚polanta是什麼，反正點來嚐鮮，結果追加了一盤，離開鎮上前晚又再去吃了一...
煙花女細麵之良家婦女版
煙花女義大利麵是經典款，只要有四個材料就可以完成，蕃茄、鯷魚、黑橄欖、酸豆，據說最早的版本甚至連鯷魚都不放。 家裡的巴西里長得快，趁還嫩綠，剪下幾枝連梗先和紅蔥頭、乾辣椒炒香，我喜歡鯷魚，當然一定要加。然後下蕃茄丁與白酒煮醬，汁不用多，待會夠裏附在麵條上就可以。放入黑橄欖、...
